野外撿拾產量難控制,近年來民間開始自己繁殖,何吳玉霞就是其中一位,在平整空曠的地方鋪上碎石塊,灑上菌種,而碎石塊主要是抑制雜草生長,也有些人使用不織布更方便,種雨來菇最重要的是水質,所以引用當地清澈的山泉水,集水後用噴灌方式保持環境濕潤。

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內容來自YAHOO新聞

在野外或草叢間,在雨後有時會出現像一處處狗屎狀的樣貌!這不是民眾沒有發揮公德心,而是老天給的恩賜,俗名為「雨時菇」、「雨來菇」、「地木耳」、「地軟兒」、「草木耳」的它,由於下雨天後才能看得到,晴天烈日時又會消失無蹤影,取得相當不易,所以還有一個動聽的名字,叫「天使的眼淚」或「情人的眼淚」,這一朵朵像木耳,卻又比木耳小的「東西」,其實是真菌和藻類的結合體,是陸地生長的藍綠藻,吃起來軟軟口感,卻含有各種營養及健康元素的珍奇食材,在屏東或花東當地許多居民也常撿拾為日常食材,但近年來餐廳飯店已廣為使用,成為一道美味可口的佳餚。

73歲的女主人翁──「何吳玉霞」30幾年前,隨著夫婿從台南來到屏東滿州山上開墾,篳路藍縷,無以維生,無意間發現田野冒出,後來才知道這是「雨來菇」,於是大量採拾拿到市場販售,維持一家生計,直到先生及兒子相繼過世,她和女兒把雨來菇引種到圈圍的砂石上,再以人工方式栽種。

由於「雨來菇」生長速度快,植菌後兩週即可收成,以往雨季才能吃到的雨來菇,現在一年四季也都吃得到。「何吳玉霞」說,將近1公頃的雨來菇場,賣雨來菇為生,生活還過得去,但蘇迪勒颱風也造成設施的破壞,部分的「乾菇」被風吹的到處飛散,快收成的雨來菇,只能重種,損失雖不是很嚴重,但山上的資源本就缺乏,雖然有了年紀,但身體還算硬朗,趕快補種及把圍網修補,等待下一場收成。

何吳玉霞一個人住山上,雨來菇場她分成好幾區塊,每天一個人爬上爬下,噴灌、收集雨來菇,嫁到台北的女兒,時常也會回來幫忙,她說,她種的雨來菇經特別挑選,所以很多人都喜歡跟她買,目前價格每斤約100-110元。雖然種「雨來菇」是主要工作,但她會種野菜、挖竹筍,還製成筍乾送人,一直讓自己保持忙碌的她說,要讓自己保持忙碌狀態,才不會想起和先生兒子一起在山上開墾的情形,有時不經意還是會想起那已滴到雨來菇的淚水及汗水及種種思念,如果可以再為雨信用貸款來菇取名字,或許就叫它「阿婆的眼淚」吧!

雨來菇 「阿婆眼淚」的故事

新聞來源https://tw.news.個人信貸yahoo.com/雨來菇-阿婆眼淚-的故事-032955461.html

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